Come iniziare la dieta FODMAP

Fase 1
Si consiglia di eliminare per 7-15 giorni i cibi ricchi di FODMAP: se i disturbi presenti sono legati a questi alimenti, in pochi giorni si noterà un miglioramento. E' indispensabile annotare quotidianamente i sintomi riscontrati.
Fase 2
Dopo circa 15 giorni bisogna reintrodurre gradualmente i cibi ricchi di FODMAP, uno alla volta, compilando ogni giorno un diario alimentare e indicando i sintomi riscontrati in maniera tale da capire qual è la propria soglia di tollerabilità.
E' consigliabile essere monitorati da un medico ed un dietista.